Sirove punjene paprike

VEČERA

Prvo operite paprike, očistite ih i izdubite. Pre početka mešanja sastojaka, suncokretove semenke i orahe potopite u vodu da odstoje. Nakon toga sve sastojke osim kukuruza, čeri paradajza i celera, pomešajte zajedno u blenderu. Zatim ručno pomešajte kukuruz, čeri paradajz i iseckani celer. Paprike ako želite možete dehidrirati ili grejati na suncu. Smesom napunite paprike i začinite po želji.

  • 4 veće paprike, očišćene i izdubljene
  • 1 šolja suncokretovih semenki
  • 1 šolja šargarepe
  • ½ šolje tikvice
  • 1 šolja oraha, namočenih
  • nekoliko suvih paradajza
  • 1 mali crveni luk
  • nekoliko listića svežeg peršuna
  • ½ sveže crvene paprike
  • 1-2 kašike limunovog soka
  • 1 čen belog luka
  • 1 šolja svežeg kukuruza
  • nekoliko čeri paradajza, iseckanih na četvrtine
  • 1 šolja stabljika celera