"Pita" od govedine i slatkog krompira
RUČAKU većoj posudi na malo ulja prodinstajte meso, pa sklonite kad meso počne dobijati zlatno-smeđu boju. Na istom tiganju zagrejte još malo ulja, pa prodinstajte luk i kelj, koje ste prethodno isekli na trakice. Kada omekšaju dodajte meso. U posudi skuvajte mešano povrće. Dok se povrće kuva, u drugoj posudi skuvajte slatki krompir. Kada je krompir gotov, viljuškom ga sa malo putera usitnite u pire. Povrće procedite.
Pomešajte meso, luk i povrće, pa dodajte jaje i začine. Sve promešajte i stavite u dublju posudu. Preko smese istresite pire od slatkog krompira i poravnajte po vrhu. Stavite u rernu. Na 180°C pecite oko 30 minuta. Na kraju, po vrhu stavite malo posnog sira, po želji.
- 500 g mlevene govedine
- 3 slatka krompira srednje veličine
- 200 g mešanog povrća (brokoli, šargarepa, boranija…)
- 1 glavica luka
- 2-3 lista kelja
- 1 jaje
- začini: bosiljak, luk, biber, origano
- 2 kašike kokosovog ulja
- 1 kašika putera
- 1 kašika posnog sira, po želji