1. Potopite urme u hladnu vodu i ostavite 10-ak minuta da omekšaju.
2. U neku seckalicu ubacite orašaste plodove, usitnite ih, ali ih nemojte pretvoriti u brašno. Dodajte oceđene urme, kojima ste sklonili tanku kožicu i košticu, vanilu i prstohvat soli. Izmiksajte dok ne dobijete lepljivu smesu. Ukoliko vam se učini da je potrebno, dodajte kašičicu vode, pa ako mislite da nije dovoljno, dodajte još jednu.
3. Ubacite i suve brusnice ili višnje i na kratko izblendirajte.
4. Pleh, činiju ili ono što budete koristili za oblikovanje smese, obložite providnom folijom. Rasporedite i dobro utapkajte smesu kašikom, a zatim i prstima tako da ne ostanu rupice i neravnine. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru da se stegne par sati ili preko noći.
5. Sklonite foliju odozgo i prenesite očvrslu smesu na dasku. Izrežite pločice veličine i oblika koji vam odgovara – kvadrati, pravougaonici, trouglovi…
6. Složite ih u kutiju, zatvorite i čuvajte u frižideru. Biće u savršenom stanju oko 10 dana.

Napomene

• Koristite orašaste plodove koje želite, više ili jednu vrstu (da bude ukupno 300 g).
• Ukus će biti intenzivniji ako prepečete bademe i lešnike, ali to čini recept komplikovanijim i priprema duže traje. Stavite lešnike i bademe u zagrejanu rernu na 150°C i pecite ih dok ne počnu da mirišu iz rerne – oko 20-30 minuta.
• Ako nemate vremena da čekate da smesa očvrsne u frižideru, ili vam iz bilo kog razloga više odgovara, možete od gotove smese praviti loptice željene veličine i po želji ih posuti kokosom, kakao prahom, mlevenim bademima ili lešnicima, čak i čokoladom…

• 150 g lešnika
• 150 g badema
• 220 g urmi
• 130 g suvih brusnica ili višanja
• prstohvat morske soli
• kašičica ekstrakta vanile
• 1-2 kašičice vode, po potrebi